シフォンケーキ

パン＆お菓子教室の Esweets さんで教えてもらったシフォンケーキ。
ベーキングパウダーを使わず卵の力だけで焼き上げるレシピはとっても美味しくて簡単。
たまに我が家のおやつに登場します。

昔は大嫌いだったお菓子作り。
ですが、今では子育て中のストレス発散にもってこいです。
特に、泡立て器でひたすら混ぜる作業。
最高です（笑）。
そして、最終的に作ったお菓子たちはほんの数分で子どもたちの胃袋へと消えていくのでした・・・。